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Rindsbouillon 'Pur'

Produktbeschreibungen

Rindsbouillon Pur von wela 1/1 Dose für 62,5 Liter

Die Rindsbouillon von wela in Pastenform hat einen feinen Bouillon-Fleisch Geschmack. Eine vorzüglich milde Trinkbrühe und schmackhafte Basis für Suppen. Klare, fein abgeschmeckte, vollmundige Rindfleischbrühe. Sie wird aus qualitativ hochwertigen Zutaten, wie Rindfleischextrakt, feinem Gemüse und auserlesenen Gewürzen hergestellt. Der Gehalt an Rindfleischextrakt bedingt eine etwas dunklere Farbe (Hinweis besonders guter, fleischkräftiger Qualität). Die Rindsbouillon Pur ist ohne Geschmacksverstärker wie Glutamat und auch ohne Hefeextrakt.

 

Inhaltsstoffe / Zutaten

Aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß (enthält Soja), Rinderfett, jodiertes Speisesalz, Fleischextrakt, Lauch, Karotten, Karamell, Petersilie, Gewürze (Muskatblüte, Selleriesamen, Pfeffer, Ingwer, Curry). Produkt enthält: Soja, Sellerie

 

Gebrauchsanweisung: Für einen Teller wela Rindsbouillon Pur wird ein gestrichener Teelöffel (4 g) Paste mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergossen (kurz aufrühren).

 

Anschrift Hersteller/Importeur: Wela-Trognitz Fritz Busch GmbH & Co.KG, Alte Poststraße 12-13, 96337 Ludwigsstadt

 

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Paste pro Tasse (= 150 ml)

(Portion)

Brennwert 1139 kJ / 274 kcal  27 kJ / 6 kcal 

Fett 21 g 0,5 g

   davon gesättigte Fettsäuren 11 g 0,3 g

Kohlenhydrate 0,9 g 0 g

   davon Zucker 0,6 g 0 g

Eiweiß 19 g 0 g

Salz 40,2 g 0,95 g

14,99 €

29,98 € / kg
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Klare Hühnersuppe 'Pur'

Produktbeschreibungen

Klare Hühnersuppe 'Pur' von wela 1/2 Glas für 18 LiterDie klare Hühnersuppe Pur von wela in Pastenform ist eine vorzüglich milde Brühe mit einem unverfälschten Huhngeschmack.Sie ist eine edle Basis für viele leckere Suppen, zum Würzen und Verfeinern von Geflügelgerichten und für vieles mehr. Genuss Pur in jeder Küche!Die klare Hühnersuppe Pur von wela ist ohne Zusatzstoff Geschmacksverstärker (Glutamat), hefefrei, gluten- und laktosefrei.

 

Inhaltsstoffe / Zutaten

Aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß (enthält Soja), jodiertes Speisesalz (Siedesalz, Kaliumjodat), Hühnerfett und -fleisch 21 %, Palmfett (teilweise gehärtet), modifizierte Stärke, Aroma (enthält Ei), Curcuma-Extrakt, Petersilie, Lauch, Antioxidationsmittel Rosmarin-Extrakt. Produkt enthält: Soja, Ei

 

Gebrauchsanweisung: ein gestrichener Teelöffel klare Hühnersuppe Pur Paste (6 g) mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergiesen und kurz aufrühren.

 

Anschrift Hersteller/Importeur: Wela-Trognitz Fritz Busch GmbH & Co.KG, Alte Poststraße 12-13, 96337 Ludwigsstadt

 

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Paste pro Tasse (= 150 ml)

(Portion)

Brennwert 1035 kJ / 249 kcal  36 kJ / 9 kcal 

Fett 19 g 0,7 g

   davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g 0,2 g

Kohlenhydrate 2,9 g 0 g

   davon Zucker 0 g 0 g

Eiweiß 16 g 0,6 g

Salz 44,0 g 1,6 g

9,99 €

39,96 € / kg
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Klare Delikateß-Suppe 'Classic'

Produktbeschreibungen

Klare Delikateß-Suppe "Classic" 1/4 Glas Kräftiger Bouillon-Geschmack. Aus den allerbesten natürlichen Rohstoffen. Unsere klassische Suppe, schmackhaft, edel und frisch im Aroma. Größe: 1/4 Glas Ergiebigkeit: 15,5 Liter

 

Inhaltsstoffe / Zutaten

Aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß (enthält Soja), jodiertes Speisesalz, Rinderfett, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Hefeextrakt, Karotten, Lauch, Petersilie, Gewürze (Muskatblüte, Pfeffer, Selleriesamen), Fleischextrakt. Produkt enthält: Soja,Sellerie

 

Gebrauchsanweisung: Für einen Teller klare Delikatess-Suppe von wela wird ein gestrichener Teelöffel (4 g) Paste mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergossen (kurz aufrühren).

 

Anschrift Hersteller/Importeur: Wela-Trognitz Fritz Busch GmbH & Co.KG, Alte Poststraße 12-13, 96337 Ludwigsstadt

 

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte 100 g Tasse (= 150 ml)

(Portion)

Brennwert 1173 kJ / 282 kcal  27 kJ / 7 kcal 

Fett 21 g 0,5 g

   davon gesättigte Fettsäuren 11 g 0,3 g

Kohlenhydrate 1,7 g 0 g

   davon Zucker 0,7 g 0 g

Eiweiß 20 g 0 g

Salz 41,5 g 0,98 g

11,50 €

46,00 € / kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Gold Gemüsebouillon 1/1

Produktbeschreibungen

wela-GOLD Gemüsebouillon von wela 1/1 Dose für 63Lwela-GOLD ist die beliebte Gemüsebouillon in Pastenform von wela-Trognitz. Ein Produkt, das Ihren Speisen durch die eingesetzten rein pflanzlichen Rohstoffe den vollen abgerundeten Geschmack gibt.wela-GOLD Gemüsebouillon ist die ideale Pasten-Grundlage für Suppen, Eintöpfe und Soßen.

 

Inhaltsstoffe / Zutaten

Aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß (enthält Soja), jodiertes Speisesalz, Palmfett (ungehärtet), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat), Hefeextrakt, Zwiebeln, Gewürze (Curcuma, Pfeffer, Selleriesamen), Lauch, Karotten, Gewürzextrakte (Zwiebel, Sellerie, Liebstöckel), Petersilie. Produkt enthält: Soja, Sellerie

 

Gebrauchsanweisung: 4 g Paste (1 Teelöffel) mit 1/4 Liter kochendem Wasser vermischen und kurz aufrühren.

 

Anschrift Hersteller/Importeur: Wela-Trognitz Fritz Busch GmbH & Co.KG, Alte Poststraße 12-13, 96337 Ludwigsstadt

 

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Paste pro Tasse (= 150 ml)

(Portion)

Brennwert 1144 kJ / 275 kcal  28 kJ / 7 kcal 

Fett 21 g 0 g

   davon gesättigte Fettsäuren 10 g 0,3 g

Kohlenhydrate 2,9 g 0 g

   davon Zucker 0,9 g 0 g

Eiweiß 18 g 0 g

Salz 42,5 g 1,0 g

22,49 €

22,49 € / kg
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Gemüsesuppe 'Pur' Paste

Produktbeschreibungen

Gemüsesuppe 'Pur' Paste 1/2 von Wela | Gemüsesuppe 'Pur' Paste 1/2 - nachhaltig und umweltbewusst 

1/2 Glas für 28 Liter = 112 Teller = 187 Tassen 

Mit Raps- und Sonnenblumenöl. 

Ein leckerer fein abgestimmter Bouillon-Geschmack ganz ohne Fleisch. 

Vorzüglich milde Trinkbrühe und edle Basis für schmackhafte Suppen. 

Genuss Pur in jeder Küche!

 

Inhaltsstoffe / Zutaten

Aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, Speisesalz, Rapsöl (teilweise gehärtet), Gemüse 3,9 % (Zwiebeln, Lauch, Karotten), Sonnenblumenöl (ungehärtet), Zwiebel-Extrakt, Curcuma, Petersilie, Pfeffer, Liebstöckel-Extrakt.

 

Gebrauchsanweisung: Zur Herstellung eines Tellers feinster wela Gemüsesuppe 'Pur' wird ca. ein gestrichener Teelöffel (4 g) Paste mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergossen (kurz aufrühren). 

 

Anschrift Hersteller/Importeur: Wela-Trognitz Fritz Busch GmbH & Co.KG, Alte Poststraße 12-13, 96337 Ludwigsstadt

 

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Paste pro Tasse (= 150 ml)

(Portion)

Brennwert 1070 kJ / 258 kcal  25 kJ / 6 kcal 

Fett 20 g 0 g

   davon gesättigte Fettsäuren 8,9 g 0,2 g

Kohlenhydrate 2,5 g 0 g

   davon Zucker 0,9 g 0 g

Eiweiß 16 g 0 g

Salz 45,3 g 1,1 g

14,95 €

29,90 € / kg
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Rindfleischextrakt 100g

Produktbeschreibung

Rindfleischextrakt, 100 g / Glas. Nach dem Öffnen gekühlt lagern. Voller Genuss zum guten Preis. Mit besten Zutaten verfeinert.

 

Inhaltsstoffe / Zutaten

Fleischextrakt

 

Anschrift Hersteller/Importeur: Englert Feinkostspezialitäten GmbH & Co. KG

 

Portionsgröße  ‎100 Gramm 

Energie (kcal)  ‎57.84 kcal 

Fett  ‎1,4 Gramm 

davon: 

- Gesättigte Fettsäuren  ‎1,4 Gramm 

Kohlenhydrate  ‎4,6 Gramm 

davon: 

- Zucker  ‎0,1 Gramm 

Eiweiß  ‎52,2 Gramm 

Salz  ‎20,5 Gramm

20,99 €

209,90 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Hühnerfleischextrakt 100g

Produktbeschreibung

Hühnerfleischextrakt, 100 g / Glas. Nach dem Öffnen gekühlt lagern. Voller Genuss zum guten Preis. Mit besten Zutaten verfeinert.

 

Inhaltsstoffe / Zutaten

Hühnerfleischextrakt

 

Anschrift Hersteller/Importeur: Englert Feinkostspezialitäten GmbH & Co. KG

 

Brennwert 853 kJ / 204 kcal

Fett 1,0 g

- davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g

Kohlenhydrate < 0,1 g

- davon Zucker < 0,1 g

Eiweiß 48,0 g

Salz < 0,10 g

17,99 €

179,90 € / kg
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Spezial Backferment 250g

Zutaten

Weizenschrot*, Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*

* aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Haltbarkeit

Bei kühler und trockener Lagerung 12 Monate

 

Nährwerte in 100 g berechnet

kJ 1445/kcal 341

Fett 1,7 g, davon ges. FS 0,3 g

Kohlenhydrate 70,3 g, davon Zucker 1,8 g

Eiweiß 11 g

Salz 0,02 g

9,99 €

39,96 € / kg
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Leupoldt Soßenkuchen 60 g

Klassiker der deutschen Küche. Lebkuchenspezialität von Leupoldt für die kreative Küche. Für das Mehr an Geschmack.

 

Zutaten

Weizenmehl, Karamellzuckersirup (Glukosesirup, Zucker), Zucker, Soßenkuchengewürze

Kann Spuren von Mandeln, Haselnüssen und Walnüssen enthalten.

 

Nährwerte

Menge pro 100 g

Brennwert 1526,0 kJ / 360,0 kcal

Fett 1,0 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g

Kohlenhydrate 77,0 g

davon Zucker 29,0 g

Eiweißgehalt 9,0 g

Salz 0,0 g

3,49 €

58,17 € / kg
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Tahedl Suppe Gold, 900 g

Verwendungsmöglichkeiten

Tahedl Suppe Gold mit ausgewählten und fein abgestimmten Gemüsesorten und Gewürzen ist ideal als klare Suppe, für Einlagen wie z.B. Nudeln, Knödel, Flädle, Ei, Grieß, Backerbsen usw. Aber auch bestens geeignet - und deshalb so beliebt -       als Würzmittel für Panaden und zum Abschmecken und Verfeinern von Suppen, Soßen, Fleisch, Fisch, Wild Geflügel, Salat, Gemüse, Eintopf, Kartoffelgerichten und sonstigen Speisen.

 

Zubereitung

Als Suppe 20 g Pulver = 1 EL in 1 Liter kochendes Wasser geben, fertig ist die köstliche Suppe.

 

Zutaten

Meersalz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat), Zucker, Stärke, Palmfett, Hefeextrakt, Gewürze (enthalten Selleriesamen), Aromen, Tomaten, Petersilie, Karotten, Zwiebeln, Säuerungsmittel Citronensäure.

 

Brennwert kJ auf 100 ml: 14 

Brennwert kcal auf 100 ml: 3 

Fett auf 100 ml: 0,1 g 

- davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g 

Kohlenhydrate auf 100 ml: 0,5 g 

- davon Zucker: 0,4 g 

Eiweiß auf 100 ml: 0,2 g 

Salz: 1,1 g

17,99 €

19,99 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Tahedl Soße zu Braten instant, 500 g

Verwendungsmöglichkeiten

Tahedl Soße zu Braten instant, ist sofort löslich und deshalb ideal zum Verlängern Ihrer Soßen

und natürlich auch um "auf die Schnelle" eine leckere, dunkle Bratensoße zu zaubern.

 

Zubereitung

100 g Soßenpulver auf 1 Liter Wasser. Das Soßenpulver mit dem Schneebesen in kochendes Wasser einrühren

und kurz aufkochen - fertig !

 

Zutaten

Maltodextrin, Palmfett, modifizierte Stärke, jodiertes Salz (Salz, Kaliumjodat), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat), Stärke, Reismehl, Aromen (enthalten Soja, Weizen), Karamellzuckersirup, Tomaten, Zucker, Zwiebeln, Hefeextrakt, Säuerungsmittel Citronensäure.

 

Brennwert kJ auf 100 ml: 150 

Brennwert kcal auf 100 ml: 36 

Fett auf 100 ml: 1,3 g 

- davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g 

Kohlenhydrate auf 100 ml: 4,9 g 

- davon Zucker: 0,6 g 

Eiweiß auf 100 ml: 0,9 g 

Salz: 1,7 g

15,99 €

31,98 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Tahedl Fleischwürzer, 500 g

Verwendungsmöglichkeiten

Tahedl Fleischwürzer, die feine Kombination aus vielen edlen Kräutern und Gewürzen garantiert den "richtigen Geschmack"!

Das köstliche Würzmittel für alle Fleischgerichte wie Rinder- und Schweinebraten, Schnitzel, Steak, 

Hackfleisch... aber auch für Gegrilltes, Wild, Fisch, Reis, Grillbrot, Pommes frites und Pizza. 

Unser Tipp: Geflügel und Hähnchen erst nach dem Backen oder Grillen würzen. Wir empfehlen dazu, 

Fleischwürzer mit etwas Speiseöl mischen und damit einpinseln.

 

Zubereitung

frei dosierbar

 

Zutaten

Meersalz, Gewürze (Sesamsaat, Paprika, Koriander, Pfeffer, Knoblauch, Sellerie, Kreuzkümmel, Nelken,

Bockshornklee, Chillies, Ingwer), Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Milchzucker, pflanzliche Würze,

modifizierte Stärke aus Kartoffeln, Zucker, getrocknete Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Dextrose,

pflanzliches Fett gehärtet (Palmfett), Hefeextrakt, Lauchpulver, Säuerungsmittel Citronensäure, Curcuma.

Kann Spuren von Senf enthalten.

 

Brennwert kJ auf 100 g: 1038 

Brennwert kcal auf 100 g: 246 

Fett auf 100 g: 5,0 g 

- davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g 

Kohlenhydrate auf 100 g: 32,0 g 

- davon Zucker: 19,0 g 

Eiweiß auf 100 g: 16,0 g 

Salz: 35,0 g

18,99 €

37,98 € / kg
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Tahedl Salat-frisch, 500 g

Verwendungsmöglichkeiten

Mit unserem Salat-frisch zaubern Sie im Handumdrehen fein abgestimmte, aromatische Salatsoßen und Dressings. 

Ausgesuchte Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch, Dill und aromatische Gewürze bilden die wohlschmeckende

Grundlage für frische Salate.

 

Zubereitung

50 g Pulver in 1/4 Liter kaltes Wasser einrühren. Öl nach Belieben beigeben.

 

Zutaten

Maltodextrin, Salz, Dextrose, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat), Säuerungsmittel Citronensäure, Zwiebelpulver, Stärke (enthält Weizen), Palmfett, Säureregulator Nariumacetate, Dill, Petersilie,

Gewürze, Schnittlauch, natürliches Aroma (enthält Sellerie, Senf).

 

Brennwert kJ auf 100 g: 1233 

Brennwert kcal auf 100 g: 291 

Fett auf 100 g: 4,3 g 

- davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g 

Kohlenhydrate auf 100 g: 46,9 g 

- davon Zucker: 19,8 g 

Eiweiß auf 100 g: 7,8 g 

Salz: 21,5 g 

15,99 €

31,98 € / kg
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Gemüsesuppe nach Hildegard von Bingen 150g

Ohne zugesetztes Glutamat

keine künstlichen Aromen

keine künstlichen Farbstoffe

Als Flüssigkeitszufuhr für Fastenkuren geeignet

Frei von tierische Fetten

 

Zutaten: Dinkelmehl, Meersalz, Zwiebeln, Karotten, Pastinaken, Petersilie,

Schnittlauch, Sellerieblätter, Rohrzucker, Fenchel, Liebstock, Paprika, Beifuß,

Curcuma, Ingwer, Bertram, Galgant, Muskatnuss

Kreuzkontaminationen sind nicht auszuschließen!

 

Inhalt für ca. 2,5 Liter Wasser

 

Zubereitung: 1 EL (ca. 15g) auf 250ml Wasser. Suppe 5 Minuten

kochen lassen. Immer gut umrühren.

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g   /   pro Teller (250ml)

Brennwerte             1075 kJ / 225 kcal          161 kJ / 38 kcal

Fett                                            1,30g                          0,20g

davon gesättigte

Fettsäuren                                  0,30g                         0,50g

Kohlenhydrate                          49,50g                         7,43g

davon Zucker                            10,50g                         1,58g

Eiweiß                                         4,90g                         0,74g

Salz                                           21,43g                        3,21g

15,99 €

  • verfügbar
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Bio Vollkorn-Sauerteig 125g

Die Herstellung eines traditionellen Sauerteigs erfordert eine Arbeitszeit von mehreren Tagen, da der Vorteig in drei Stufen langsam durch die Kulturen angesäuert wird. Mit dem Vollkorn-Sauerteig von Natura entfällt die langwierige Sauerteigführung und Sie müssen trotzdem nicht auf selbst hergestellte Sauerteig-Backwaren verzichten.

Die Zubereitung ist einfach: das Teigsäuerungsmittel zusammen mit Trockenhefe unter das Mehl rühren und je nach Rezept weiterverarbeiten. Aufgrund der Trockenform besteht keine Gefahr, dass der Sauerteig mit unerwünschten Fremdbakterien belastet wird und die Backwaren ein ungenießbares Aroma bekommen.

 

Zutaten

Roggen-Vollkornmehl*, Sauerteigkulturen.

* aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwertangaben: pro 100 g (NRV)*

Energie 348 kcal / 1472 kJ (17,4 %)

Fett 2 g (2,86 %)

- davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g (1,5 %)

Kohlenhydrate 66,6 g (25,62 %)

- davon Zucker 1 g (1,11 %)

Ballaststoffe k.A. (**)

Eiweiß 10 g (20 %)

Salz < 0,1 g (< 1 %)

7,95 €

63,60 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Xanthan 100g

Xanthan ist ein von Bakterien gebildetes langkettiges Kohlenhydrat, das für den menschlichen Organismus unverdaulich ist. Es gilt daher als Ballaststoff. Xanthan ist in kaltem und warmem Wasser löslich und bildet weitgehend temperaturstabile Gelee. Als Bindemittel ersetzt es beim glutenfreien Backen das Gluten und sorgt für eine gute Konsistenz. Xanthan erhöht auch die Wasserbindungsfähigkeit von Teigen, so dass Brot zum Beispiel länger feucht bleibt. Bei der Herstellung von Speiseeis verringert Xanthan die Bildung von Kristallen und erhält so die Cremigkeit. Xanthan ist zur Herstellung von Bio-Lebensmitteln erlaubt.

 

Zutaten

Verdickungsmittel Xanthan.

 

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwertangaben: pro 100 g (NRV)*

Energie 187 kcal / 754 kJ (9,35 %)

Fett < 0,1 g (< 1 %)

- davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g (< 1 %)

Kohlenhydrate 0 g (0 %)

- davon Zucker 0 g (0 %)

Ballaststoffe 81 g (**)

Eiweiß 6 g (12 %)

Salz < 0,01 g (< 1 %)

10,90 €

109,00 € / kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Bio Johannisbrotkernmehl 100g

Johannisbrotkernmehl wird aus den Samen des Johannisbrotbaumes gewonnen. Es ist eine natürliche Alternative zu Bindemitteln wie Weizenstärke und eignet sich zum Andicken von Suppen, Eintöpfen, Saucen, Dips, Gemüsegerichten, Aufläufen, Desserts und Eis. Johannisbrotkernmehl ist geschmacksneutral, sehr ergiebig und kann kalt oder warm verwendet werden. Johannisbrotkernmehl verstärkt die Gelierwirkung anderer pflanzlicher Verdickungsmittel und wird daher gern auch in Kombination eingesetzt. Seine guten Quelleigenschaften sorgen dafür, dass Brot und Backwaren (auch glutenfrei) länger frisch bleiben.

 

Zutaten

Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl*.

* aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwertangaben: pro 100 g (NRV)*

Energie 191 kcal / 773 kJ (9,55 %)

Fett 1 g (1,43 %)

- davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g (< 1 %)

Kohlenhydrate 1 g (< 1 %)

- davon Zucker 0 g (0 %)

Ballaststoffe 75 g (**)

Eiweiß 7 g (14 %)

Salz < 0,01 g (< 1 %)

10,90 €

109,00 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Bio Pfeilwurzelstärke 125g

Pfeilwurzelstärke aus der tropischen Arrowroot-Knollenpflanze ist ein vielseitiges Bindemittel für die Zubereitung von Gemüse- und Fleischgerichten, Aufläufen, Suppen, Soßen, Gelees, Konfitüren und Grützen. Sie kann auch als Paniermittel anstelle von Ei und Milch verwendet werden (Anwendung: Mischen der Pfeilwurzelstärke mit Wasser). Aufgrund ihres neutralen Geschmacks ist sie hervorragend zum Backen geeignet, z.B. erhält Brot eine feine Schnittfläche (Anwendung: pro 1.000 g Mehl: 40 g Pfeilwurzelstärke). Pfeilwurzelstärke ersetzt bei glutenfreien Broten den geringen Kleberanteil der glutenfreien Mehle, da sie den Brotteig gut bindet.

 

Zutaten

Pfeilwurzelstärke*.

* aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwertangaben: pro 100 g (NRV)* pro Portion (NRV)*

Energie 336 kcal / 1429 kJ (16,8 %) 10 kcal / 43 kJ (%lt 1 %)

Fett < 0,1 g (< 1 %) < 0,1 g (< 1 %)

- davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g (< 1 %) < 0,1 g (< 1 %)

Kohlenhydrate 83,5 g (32,12 %) 2,5 g (< 1 %)

- davon Zucker 0 g (0 %) 0 g (0 %)

Ballaststoffe 1 g (**) < 0,1 g (**)

Eiweiß < 0,1 g (< 1 %) < 0,1 g (< 1 %)

Salz 0 g (0 %) 0 g (0 %)

7,95 €

63,60 € / kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Bio Weinstein-Backpulver 3 x 18g

Bio Weinstein-Backpulver enthält als Säuerungsmittel natürlichen Weinstein anstelle der sonst üblichen Phosphate. Weinstein entsteht aus der in Weintrauben und im Wein enthaltenen Weinsäure und verleiht jedem Gebäck ein besonders feines Aroma und eine lockere, leichte Struktur. Ideal für alle Rührkuchen, Mürbeteige, Biskuits und Waffeln.

 

Zutaten

Maisstärke*, Säuerungsmittel Weinstein (27 %), Backtriebmittel Natron.

* aus kontrolliert biologischem Anbau

 

Nährwerttabelle

Durchschnittliche Nährwertangaben: pro 100 g (NRV)*

Energie 263 kcal / 1117 kJ (13,15 %)

Fett < 0,1 g (< 1 %)

- davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g (< 1 %)

Kohlenhydrate 65,3 g (25,12 %)

- davon Zucker 0 g (0 %)

Ballaststoffe k.A. (**)

Eiweiß 0,2 g (< 1 %)

Salz 15 g (250 %)

4,95 €

91,67 € / kg
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